環境に配慮!無洗米です


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愛媛産 ヒノヒカリ(無洗米)10kg


\5,930 5POINT


数量 




無洗米とは、

@ コメ研ぎの手間がかからず簡単

A 環境破壊につながる「とぎ汁」を出さない。

点が消費者に指示されています。

まず、素朴な疑問、お米はなぜ研ぐのかな?

なんと、お米を洗剤で洗ってしまう昨今なのですが…

お米の表面に付いている糠を洗い落とすためです。

↓無洗米はそれを加工業者が肩代わり。だからちょっと割高でした。

だから、かつては外食産業などは、米研ぎにかかる水道代や人件費、設備費が節約できることから、業務用での使用がほとんどだったのです。



↓ところが最近、主婦や若い世代に浸透してきた為販売量はどんどん増えています。

一説では「米を研がないことに抵抗感が強いのはおやじである」らしい。



それは、工場で機械的に大量処理することによって一般米との価格差を縮小したことによって簡便性と値頃感が釣り合ってきた為といえます



* どんどん増える無洗米

国民の中に環境意識の高まりが無洗米の販売量拡大を後押ししています。

手間や研ぎ加減に気を遣わないで良い上に、生活排水の中でも上位の汚染物質である「米のとぎ汁を出さない」「無洗米はどんどん需要が伸びています。

かつては業務用がほとんどであった使用先が、現在は家庭での利用量が業務用を上回っているといいます。

* 「米のとぎ汁」2リットルが排出されたとすると、魚が生息できる水質に戻すためには600倍の1200リットルの水が必要であるとしています。(愛媛県浄化槽センター調べ)

実際、家庭や事業者から排出された「米のとぎ汁」はそれに含まれる、脂肪分やリン、窒素によって、ヘドロや赤潮発生の原因になっているといわれています。





☆お米のとぎ汁の使い回し☆

お米のとぎ汁、そのまま捨てていませんか。
実は意外なほど使い道があります。
とぎ汁に溶け込んでいる米ぬかには脂肪やタンパク質、
ビタミンB1、リンなどが含まれており、
それらが次のような効果を発揮するのです。
無洗米を遣わない場合は、
とぎ汁の有効利用に努めましょう。

☆食器の油汚れをすっきり☆

☆床掃除のすすぎ水に☆

☆鉢植えの花や植木の肥料に☆

●製造者 株式会社ひめライス

●内容量 10s

●保存方法  直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。


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